VITERBO - Il 10 Dicembre all'Osteria del Vecchio Orologio festeggiare è d'obbligo.

Come, chi, dove, cosa...

Quando: il 10 dicembre 2009

Come: Ci sono mille modi per celebrare Terra Madre Day, dai piccoli incontri ai grandi eventi: un picinic o una cena, un film o un concerto che richiamino l'attenzione sull'importanza di un cibo buono, pulito e giusto, una visita a un produttore di Terra Madre, una campagna di sensibilizzazione su un particolare argomento, un'attività di educazione alimentare o del gusto, un incontro fra produttori, cuochi, giovani e altri... O una combinazione fra i precedenti. Siate creativi!

Chi: Tutti coloro che condividono la filosofia Slow Food, a partire dai convivia Slow Food, le comunità di Terra Madre, i Presìdi, i cuochi, gli accademici, i giovani, i produttori dell'Arca del Gusto, gli orti scolastici. Invitate il pubblico a partecipare, compresi giornalisti, autorità locali e rappresentanti di altre organizzazioni.

Dove: Le attività si terranno nei luoghi più diversi, nei paesi di tutto il mondo: in città come in aree rurali, in scuole e locali pubblici, presso cinema o fattorie, in ristoranti o a casa, e all'Osteria del Vecchio Orologio

Cosa: Terra Madre Day si può festeggiare organizzando....

Un pasto celebrativo

Eat-in e pasti collettivi condivisi in scuole o università, in ristoranti, fattorie o vari luoghi pubblici possono introdurre un pubblico più vasto al piacere del cibo buono, pulito e giusto. Invitando anche i produttori, i partecipanti potranno migliorare le proprie conoscenze e la capacità di apprezzare il cibo locale. Queste occasioni inoltre aiutano a ricordarci che cibo significa gioia, cultura e convivialità, e che l'atto di mangiare può influenzare i nostri valori e i nostri comportamenti.

Visite ai produttori

Dall'escursione in bicicletta in Canada al viaggio in treno nelle Alpi francesi alla gita scolastica in Marocco, le visite presso fattorie e produttori selezionati con cura in una specifica area sono ottime occasioni per mettere a contatto i consumatori con i produttori e per vivere un'esperienza didattica piacevole e concreta, durante la quale le persone assaggiano i prodotti e imparano a conoscerli direttamente da chi li produce.

Film ed eventi culturali

Musica, teatro, tradizioni orali e arti figurative possono avere un ruolo nel costruire una coscienza critica della cultura del cibo. Una rassegna cinematografica, ad esempio, può essere incentrata su tematiche legate al cibo, come gli effetti dell'industria agroalimentare sulla società, sull'ambiente e sul nostro patrimonio gastronomico.

Campagne

I temi chiave di Terra Madre Day possono essere illustrati anche concentrandosi su un argomento particolare. In Spagna, i convivia hanno offerto dimostrazioni pubbliche di cucina presso i mercati per promuovere scelte sostenibili nell'acquisto del pesce. In Marocco sono stati organizzati eventi per spingere il governo a pronunciarsi im maniera chiara sugli OGM.

Attività di educazione alimentare e del gusto

Le attività di educazione alimentare possono essere organizzate con approcci diversi e per un pubblico vario: bambini e adulti, insegnanti, agricoltori, soci... Possono coinvolgere un orto scolastico, un Presidio, prevedere degustazioni guidate, una tribuna per dare la parola a un ospite o a un produttore locale, uno scambio di saperi fra generazioni nuove e vecchie, seminari o laboratori.

Gli incontri locali di Terra Madre Gli incontri fra produttori, cuochi, ricercatori, giovani e consumatori costituiscono un'occasione per rafforzare la rete locale che lavora per avere un cibo buono, pulito e giusto, condividere informazioni e proporre idee per il futuro al pubblico e ai governi. I produttori di Terra Madre possono partecipare insieme alla vostra rete Slow Food locale a conferenze, seminari, mercati ed escursioni.