Dopo il grande successo delle prime tre edizioni, torna ad Orvieto la kermesse comico-culinaria che mette insieme la qualità della cucina e la professionalità di comici affermati. La manifestazione, organizzata da Luca Puzzuoli di Multiservice Meeting & Eventi in collaborazione con AGE (Associazione Italiana Genitori) di Orvieto e Associazione Teatro Mancinelli TeMa, si svolge nei mesi di febbraio, marzo e aprile.
 
L’anteprima di “Risate & Risotti”, in programma sabato 15 gennaio, avrà come location l’Hotel Villa Sofia di Viterbo. Con un menù rigorosamente a base di riso, si comincia alle 20.30 con la degustazione delle prelibatezze preparate dallo chef SERGIO MARIA TEUTONICO, Executive Chef e Sommelier professionista, docente di enogastronomia e tecnica alberghiera e Chef docente di “Academia Barilla”. E’ inoltre autore di testi enogastronomici e protagonista del programma televisivo “Chef per un giorno” su La7. A seguire, spazio al cabaret con il comico MANLIO DOVI’, noto al pubblico come uno dei più talentuosi comici del Bagaglino, la compagnia teatrale fondata da Pier Francesco Pingitore. Di origine siciliana, Dovì ha lavorato accanto ad attori quali Pippo Franco, Leo Gullotta ed Oreste Lionello, mettendo in luce le sue indubbie doti di imitatore.
Comicità e degustazioni doc, quindi, nel programma della quarta edizione di “Risate e Risotti”, che prende spunto da quanto già proposto negli anni precedenti. L’idea si basa sulla possibilità di fare del riso, in tutte le sue varianti, il protagonista di serate speciali. Alla proposta enogastronomica viene associata per ogni appuntamento una performance cabarettistica di qualita’. Dopo l’anteprima a Viterbo, le altre serate avranno come location vari ristoranti di Orvieto e del comprensorio e la splendida cornice del Teatro Mancinelli. La manifestazione si articola in 10 appuntamenti che vedono la partecipazione di cuochi locali e di grandi chef conosciuti a livello nazionale, tra i quali Gabriele Ferron (Ambasciatore italiano del riso nel mondo, alla sua terza partecipazione a “Risate e Risotti”). Per ogni appuntamento viene presentato un menù diverso (ma rigorosamente a base di riso) suggerito e preparato dai cuochi, dopodichè si passa alle esibizioni di comici (alcuni di Area Zelig) particolarmente apprezzati dal pubblico, tra questi Antonio Cornacchione in programma al Mancinelli il 19 marzo con lo spettacolo “Silvio c’è?”