VITERBO – L’Università della Tuscia sarà presente alla quarta conferenza delle Giornate Studio Mediterranee su Qualità e Sicurezza Alimentare (GSM) che si  terrà oggi ad Istanbul, essendo una delle fondatrici della Rifosal, Consorzio per la Ricerca, Formazione e Sicurezza Alimentare, insieme all'Università di Siena e l'Istituto di Mediterraneo di Certificazione (IMC) di Senigallia (Ancona).

Il tema della edizione 2008-2010 delle GSM ''identità, qualità e sicurezza delle produzioni mediterranee'' sarà affrontato con il contributo dei ministeri turchi dell'Agricoltura, del Turismo e dell'Industria, il ministero delle politiche agricole alimentari e forestali e la collaborazione dell'Ambasciata d'Italia ad Ankara e dell' Istituto Italiano di Cultura di Istanbul, oltre che di autorità ed esperti italiani ed europei del mondo delle Università e delle imprese.

Indicazioni geografiche, produzioni biologiche e loro valorizzazione nel contesto dei mercati locali e internazionali e attraverso la ristorazione e il turismo, saranno oggetto di studio e di confronto. Durante la conferenza saranno discussi e messi a confronto gli aspetti giuridici, economici, politici, commerciali legati alle produzioni di qualità mediterranee e in particolare turche.

Le Giornate Studio Mediterranee su Qualità e Sicurezza Alimentare sono organizzate in cooperazione con il Centre International des Hautes Etudes Agronomiques (Ciheam), l'Istituto Agronomico Mediterraneo di Bari, la Federazione Internazionale dei Produttori Agricoli (Ifap), la Missione Italiana permanente presso le Organizzazioni Internazionali di Ginevra e il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali (Mipaaf). L'edizione 2008-2010 delle GSM si concludera' in autunno a Barcellona con una conferenza durante la quale verranno presentati i risultati finali delle Giornate Studio.