BOLSENA - Il territorio del Lago di Bolsena ha giovato, dal punto di vista della promozione turistica presso il grande pubblico televisivo, della partecipazione della soprano Simonetta Chiaretti al programma di Rai Uno “La prova del cuoco”.
La soprano di Bolsena è stata infatti protagonista della nuova rubrica del giovedì “Chi batterà gli chef” nella popolare trasmissione condotta da Antonella Clerici, con Anna Moroni e Beppe Bigazzi. In questa parte del programma, seguito da milioni di telespettatori, una coppia di affermati chef viene sfidata da due cuochi dilettanti che nella vita svolgono tutt’altra professione. In questa puntata erano appunto chiamati a sostenere la sfida due musicisti: la soprano Simonetta Chiaretti e il pianista accompagnatore Sean Kelly che recentemente hanno collaborato alla realizzazione di un CD dedicato ai capolavori di Giacomo Puccini, il quale avrebbe senz’altro gradito il piatto della tradizione culinaria del lago di Bolsena che è stato proposto dai due musicisti: i “Tagliolini in salsa di tinca” che, arricchiti in omaggio al maestro, sono stati ribattezzati “alla Puccini”.
Sicuramente la ricetta è piaciuta ad Anna Moroni, giudice severa, raffinata e competente che ha assegnato senza indugio la vittoria ai due musicisti. Molti i complimenti anche da Beppe Bigazzi che con schiettezza e passione da anni svolge un lavoro prezioso di valorizzazione della tradizione gastronomica italiana proprio attraverso il riferimento alle sue radici culturali. La soprano Simonetta Chiaretti ha parlato, oltre che di sé, della sua attività musicale, dell’importanza della musica di Puccini per l’educazione sentimentale dei giovani, anche di Bolsena e del lago, facendone conoscere al grande pubblico la storia, la cultura e la gastronomia.
