San Pellegrino è diventata, di anno in anno, sempre di più, un luogo d'incontro per tutti. A stimolare ciò ci hanno pensato i numerosi locali presenti nella zona, tra i quali uno dei più giovani, il Thiario, ristorante pizzeria alternativo, che spesso ospita anche mostre fotografiche ed artistiche varie. Grazie ai giovani, ma già esperti gestori, Valerio e Katia, è nato un nuovo modo di fare l'aperitivo.

La novità consiste in vini e birre selezionate, accompagnate da deliziosi assaggi di pizza di ogni gusto, create dalla fantasia del pizzaiolo Franco. Un'iniziativa semplice questa, ma che permette di distinguere il locale da altri che non propongono nulla di nuovo.