VITERBO - E’ in via di conclusione il progetto: “Piano integrato a sostegno del consumo sostenibile” sviluppato dall’associazione Federitalia Consumatori, nel quadro delle attività 2008 della Regione Lazio – Assessorato alla difesa degli utenti e consumatori.

L’importante iniziativa ha coinvolto a pieno anche la provincia di Viterbo, in cui si sono svolte tavole rotonde, incontri fra imprenditori agricoli e consumatori e dove l’Organizzazione ha gestito alcuni “Sportelli di ascolto” dove sono state date le istruzioni per un consumo equo-sostenibile per la creazione di un nuovo modello distributivo, quello dei “Farmer’s Market”.

Peculiarità del progetto sono state quelle di favorire l’accorciamento della filiera distributiva, ossia l’accorciamento della rete di vendita  fra produttore e consumatore, realizzando un consumo cosiddetto a “chilometro zero”, favorendo l’agricoltura di prossimità ed incentivando la vendita dei prodotti della terra dei piccoli imprenditori agricoli.

In particolare le Associazioni collegate a Federitalia Consumatori del Lazio stanno organizzando una vetrina di prodotti biologici locali che vedrà la prima edizione a Capalbio (GR) il prossimo giugno e a Canino (VT) entro l’autunno prossimo, una vetrina ma anche un’occasione per informare sia le Aziende che i Consumatori sulle questioni riguardanti le coltivazioni biologiche e i prodotti che ne derivano.