Un altro rientro trionfale per Giuseppe Cravero, famoso pizzaiolo della pizzeria "Il Babbà" di Vetralla, tra i vincitori di un importante rassegna, "La coppa mediterranea", che si è tenuta a Mancaversa, vicino a Gallipoli, il 25 e 26 scorsi.

La manifestazione ha visto sfidarsi i più bravi pizzaioli provenienti da tutta Italia, con la presenza di alcune delegazioni estere, ha raccolto oltre 160 concorrenti per le seguenti categorie.

sezione gusto: Pizza Classica, Pizza al Metro, Margherita DOC

sezione Abilità: Pizza Larga , Velocità, Free style.

Cravero è salito sul gradino più alto del podio nella sezione "pizza al metro" grazie all'impiego dei prodotti tipici della Tuscia come la mozzarella, le patate e i funghi porcini, mentre è arrivato al secondo posto nella gara di velocità, con 5 pizze spianate in 52 secondi, arrivando ad un soffio dalla vittoria.

Il primo classificato ha infatti impiegato solo tre secondi in meno. Il pizzaiolo del Babbà si è classificato quarto nella categoria "Margherita DOC", ed ha raggiunto la stessa postazione con la pizza fantasia, creata con mozzarella di bufala, scaglie di pecorino, aceto balsamico e miele.

Questa volta non mancano però i riconoscimenti in "rosa": anche la compagna del pluripremiato pizzaiolo, Sheila, che ha dimostrato tutte le sue capacità conquistando un rispettabilissimo terzo posto con una pizza dai sapori e dai colori della dieta mediterranea, grazie ad un ingrediente davvero insolito: il pesce spada.

La ragazza, ormai pizzaiolo professionista, mantiene alta la categoria femminile essendo l'unica rappresentante donna del mondo pizza dell'Alto Lazio.